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Tatar - Variatonen & Tapas

TATAR-VARIATIONEN

TATAR VEGETARISCH

Ein Hochgenuss ohne Fleisch!!!! Die Zubereitung bleibt geheim!!

TATAR SALITRE

Das klassische Rindfleischtatar, so, wie man es eben liebt...Viel frisches Rindfleisch

TATAR „CARNE CRUDA“

Kalbfleischtatar, eine Lieblingsvorspeise der Piemontesen, verfeinert mit einem Hauch von Creme fraiche

TATAR TOSCANA

Rindfleischtatar mit gehobeltem Parmesan und einem erstklassigen Trüffelöl

TATAR CAFE-DE-PARIS

Tatar überbacken mit Café-de-Paris-Butter! Heiss, kalt serviert!! Eine herrliche Kombination!

TATAR STEIERMARK

Rindfleischtatar mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

TATAR CAPRESE

Rindfleischtatar mit getrockneten Tomaten, feinem Mozzarella und frischem Basilikum

TATAR BOQUERONES

Die raffinierte Mischung aus gehackten Sardellen und Kapern macht dieses Rindfleischtatar so speziell!

TATAR CREME FRAICHE

Rindfleischtatar mit einer Haube von Creme fraiche, pochiertem Ei und knusprig gerösteten Zwiebeln

TATAR FUEGO FUERTE

Dieses Rindfleischtatar ist etwas für Geniesser von scharfen frischen Peperoncini, Achtung!!! ein feuriges Erlebnis....

TATAR MARIPOSA

Ein Rindfleischtatar so geschmeidig und vielfältig wie ein Schmetterling....

TATAR DIJON

Rindfleischtatar umhüllt mit cremigem Dijon-Senf....

TATAR SUSHI

Rindfleischtatar mit Ingwer und Wasabi (Japanischem Meerrettich), etwas für starke Nasen!!

TATAR CIELO

Eine Himmlisch cremige Creation! Feines Rindfleischtatar, im Kern eine Füllung aus rassigem Frischkäse...Himmlisch?! Ausprobieren!

TATAR ASIA

Sie lieben frischen Ingwer und ebenso Koriander? Wir haben für Sie ein Rindfleischtatar kreiert, dass Sie bestimmt begeistern wird...

TATAR SWISS

Heiss und kalt?! Spiegelei auf Rindfleischtatar serviert? Ausprobieren!! Ein Genuss!

TATAR SMOKY

Sie lieben es cremig, rauchig und rassig, dann wird dieses Tatar genau das richtige sein

TATAR MEDITERRANEO

Sie lieben Pesto von Rucola und getrockneten Tomaten? dann werden Sie dieser Kreation von Rindfleisch mit Pesto nicht wiederstehen können

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Tapas (nur auf Vorbestellung)

Gutes Essen und Trinken gehören in Spanien einfach zum Lebensstil. Gemeint sind die vielen kleinen Appetithäppchen (Tapas) die ursprünglich in Andalusien und heute in ganz Spanien mit Freuden genossen werden! Wer sie kennt, kann ihnen nicht widerstehen......

Piemento rellado con Queso fresco „Fuego“

*Albóndigas Fuego

feurige Fleischbällchen

Pan con Tomate y Anchoas

geröstetes Brot mit Tomaten und eingelegten Sardellen (Original)

*Pinchito de Pollo, marinierte Pouletspiessli

- mit Chili - an Sojamarinade, mild - mit Ananas, süss-sauer

*Alas de Pollo

ganze Pouletflügeli, rassig gewürzt und knusprig gebraten

*Patatas brava

gebackene Kartoffeln, pikant gewürzt

*Sepia a la plancha

*Calamares fritado

knusprig gebacken

Gambas al ajillo

Riesencrevetten in Knoblauchmarinade gebraten

Chorizo

spanische Paprikawurst, kalt

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* Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen unsere hausgemachten Saucen

Öffnungszeiten

Dienstag bis Freitag

11:00 - 14:00 Uhr / 17:30 - 23:30 Uhr

 

Samstag: 17:30 - 23:30 Uhr

Sonntag + Montag geschlossen

Adresse

SALITRE

Schlachthofstrasse 17
8406 Winterthur - Töss

Tel.  052 203 03 60
Fax  052 203 03 89

Reservation

Reservieren Sie telefonisch einen Tisch im Restaurant Salitre.



052 203 03 60

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