
Tatar - Variatonen & Tapas
TATAR-VARIATIONEN
TATAR VEGETARISCH
Ein Hochgenuss ohne Fleisch!!!! Die Zubereitung bleibt geheim!!
TATAR SALITRE
Das klassische Rindfleischtatar, so, wie man es eben liebt...Viel frisches Rindfleisch
TATAR „CARNE CRUDA“
Kalbfleischtatar, eine Lieblingsvorspeise der Piemontesen, verfeinert mit einem Hauch von Creme fraiche
TATAR TOSCANA
Rindfleischtatar mit gehobeltem Parmesan und einem erstklassigen Trüffelöl
TATAR CAFE-DE-PARIS
Tatar überbacken mit Café-de-Paris-Butter! Heiss, kalt serviert!! Eine herrliche Kombination!
TATAR STEIERMARK
Rindfleischtatar mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
TATAR CAPRESE
Rindfleischtatar mit getrockneten Tomaten, feinem Mozzarella und frischem Basilikum
TATAR BOQUERONES
Die raffinierte Mischung aus gehackten Sardellen und Kapern macht dieses Rindfleischtatar so speziell!
TATAR CREME FRAICHE
Rindfleischtatar mit einer Haube von Creme fraiche, pochiertem Ei und knusprig gerösteten Zwiebeln
TATAR FUEGO FUERTE
Dieses Rindfleischtatar ist etwas für Geniesser von scharfen frischen Peperoncini, Achtung!!! ein feuriges Erlebnis....
TATAR MARIPOSA
Ein Rindfleischtatar so geschmeidig und vielfältig wie ein Schmetterling....
TATAR DIJON
Rindfleischtatar umhüllt mit cremigem Dijon-Senf....
TATAR SUSHI
Rindfleischtatar mit Ingwer und Wasabi (Japanischem Meerrettich), etwas für starke Nasen!!
TATAR CIELO
Eine Himmlisch cremige Creation! Feines Rindfleischtatar, im Kern eine Füllung aus rassigem Frischkäse...Himmlisch?! Ausprobieren!
TATAR ASIA
Sie lieben frischen Ingwer und ebenso Koriander? Wir haben für Sie ein Rindfleischtatar kreiert, dass Sie bestimmt begeistern wird...
TATAR SWISS
Heiss und kalt?! Spiegelei auf Rindfleischtatar serviert? Ausprobieren!! Ein Genuss!
TATAR SMOKY
Sie lieben es cremig, rauchig und rassig, dann wird dieses Tatar genau das richtige sein
TATAR MEDITERRANEO
Sie lieben Pesto von Rucola und getrockneten Tomaten? dann werden Sie dieser Kreation von Rindfleisch mit Pesto nicht wiederstehen können
Tapas (nur auf Vorbestellung)
Gutes Essen und Trinken gehören in Spanien einfach zum Lebensstil. Gemeint sind die vielen kleinen Appetithäppchen (Tapas) die ursprünglich in Andalusien und heute in ganz Spanien mit Freuden genossen werden! Wer sie kennt, kann ihnen nicht widerstehen......
Piemento rellado con Queso fresco „Fuego“
*Albóndigas Fuego
feurige Fleischbällchen
Pan con Tomate y Anchoas
geröstetes Brot mit Tomaten und eingelegten Sardellen (Original)
*Pinchito de Pollo, marinierte Pouletspiessli
- mit Chili - an Sojamarinade, mild - mit Ananas, süss-sauer
*Alas de Pollo
ganze Pouletflügeli, rassig gewürzt und knusprig gebraten
*Patatas brava
gebackene Kartoffeln, pikant gewürzt
*Sepia a la plancha
*Calamares fritado
knusprig gebacken
Gambas al ajillo
Riesencrevetten in Knoblauchmarinade gebraten
Chorizo
spanische Paprikawurst, kalt
* Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen unsere hausgemachten Saucen